Svaigu, spirdzinošu salātu recepte pavasarīgu sajūtu atmodināšanai. Derēs gan kā veselīgas brokastis, gan arī kā vieglas vakariņas. Nederēs tiem, kam negaršo olas un tiem, kas neēd tās kādu citu apsvērumu dēļ. Tādā gadījumā olas var aizstāt ar kaut ko citu. Piemēram, avokado vai kādu lieso sieru.
Salāti „Pavasara pieskāriens”. Recepte
Sastāvdaļas:
- Ledus salāti – ¼ daļa galviņas,
- aptuveni puse dzeltenās paprikas,
- puse vidēja izmēra cukīni,
- 2 cieti vārītas olas,
- nedaudz citrona sulas un olīveļļas apslacīšanai un pikantumam,
- zaļie lociņi – dekorēšanai.
- Sāli un garšvielas liek pēc garšas un gaumes. Šiem salātiem labi derēs klāt citronpipari un kurkuma.
Darbības:
Izvāra un atdzesē olas. Ledus salātus noskalo un saplucina ar rokām mazākos gabaliņos. Papriku un cukīni noskalo un sagriež sev vēlamās ģeometriskās formās. Paprikai, protams, pirms tam jāiztīra sēklotne.
Visu apslaka ar citrona sulu, olīveļļu, pievieno sāli, garšvielas un kārtīgi samaisa. Kārto uz šķīvja, virsū liek uz pusēm pārgrieztas olas. Noslēgumam bagātīgi apkaisa ar sakapātiem lociņiem.
Un pavasaris var sākties!
Te vēl kas interesants:
Augļu salāti ar ķirbi un mandelēm
Autors: tava-pasaule.lv / 11.03.2017.
