Vieglu, vitamīniem un mikroelementiem bagātu salātu recepte, kas liks iemīlēt ķirbjus arī tiem, kas parasti nav par tiem sajūsmā. Ķirbji noteikti ir pelnījuši to, lai tos iemīlētu! Padomājiet paši, cik daudz tajos ir dzīvības enerģijas, ja atsevišķi eksemplāri uzglabājas līdz pat pavasarim.
Augļu salāti ar ķirbi un mandelēm
Sastāvdaļas:
Divām porcijām būs nepieciešams:
✅Viens apelsīns.
✅Viens kivi.
✅Šķēle ķirbja.
✅Žāvēti augļi: rozīnes un aprikozes aptuveni neliela sauja.
✅Mandeles – aptuveni 10 gab.
Darbības:
Augļus noskalojam, nomizojam, sagriežam. Noskalojam rozīnes. Noskalojam, sagriežam žāvētās aprikozes. Ķirbja šķēli atbrīvojam no mizas un sarīvējam uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas sajaucam.
Mandeles noskalojam, daļu pievienojam salātiem, daļu atstājam dekorēšanai. Ja grib, lai mandeles būtu mīkstākas un tām varētu novilkt brūno, cieto miziņu, tad iepriekšējās dienas vakarā mandeles jāiemērc ūdenī un jānotur visu nakti.
Salātiem var pievienot medu vai šķipsniņu vanilīncukura saldumam un interesantākai garšai. Kad visas sastāvdaļas sajauktas, salātus kārto uz šķīvja. Dekorēšanai šķīvja brīvajā daļā uzkaisa kanēļa „celiņu”, uz kura skaisti saliek uz pusēm pārdalītas mandeles.
Skaisti, garšīgi un veselīgi! Labu apetīti.
Autors: tava-pasaule.lv / 03.04.2017.
