Jaunās nātres pārtikā tiek izmantotas jau kopš senseniem laikiem. Tās ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots. Turklāt tās ir ne tikai ļoti veselīgas, bet pie tam arī ļoti garšīgas. Te būs viena recepte, kuras sastāvā ir jaunās nātrītes.
Olu salāti ar jaunajām nātrēm
Sastāvdaļas:
✔ jaunās nātres – divas saujas,
✔ piecas vārītas olas,
✔ viens vidēja izmēra skābēts gurķis,
✔ viens avokado,
✔ piecas ēdamkarotes krējuma,
✔ sāls un pipari pēc garšas.
Darbības:
1. Nātres labi noskalo zem tekoša ūdens. Lai jaunās nātres nedzeltu, tās aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz aptuveni 10 minūtēm.
2. Nomizo un sagriež mazākos gabaliņos olas.
3. Sagriež gurķi.
4. Nomizo un sagriež avokado.
5. Nokāš izmērcētās nātres, labi nospiež lieko mitrumu un pievieno salātiem.
6. Liek klāt piecas ēdamkarotes skābā krējuma un labi samaisa.
7. Pievieno sāli un piparus pēc garšas un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
8. Dekorē ar nātru lapiņām.
9. Labu apetīti!