Ceriņziedu, maijpuķīšu un jasmīnziedu pavadībā maijs nodod stafeti jūnijam. Pavisam drīz jau varēsim svinēt vasaras saulgriežus. Tik nevar saprast – it kā dienas kļūst garākas, bet laika paliek arvien mazāk. Vai tas ir kāds vasaras laika fenomens? Bet varbūt tas ir vienkārši tāpēc, ka saulainajās dienās gribas vairāk kustēties un paveikt pēc iespējas vairāk ieplānoto darbu?
Autors: Tava-pasaule.lv redakcija
Savā ziņā tas tomēr ir ļoti labi – esam aizņemti, nodarbināti, vairāk kustamies un mazāk domājam par neveselīgiem našķiem. Vasaras sākums ir īstais laiks, lai savā uzturā iekļautu pēc iespējas vairāk salātu un dažādu zaļumu. Ir novērots, ka apvidos, kur uzturā lieto daudz zaļumu un jo īpaši garšaugu, ir lielāks ilgdzīvotāju skaits.
Garšaugi spēj piešķirt pikantāku garšu pat pavisam ikdienišķiem ēdieniem. Visiem zaļumiem un garšaugiem ir kāda kopīga īpašība – tajos ir pavisam maz kaloriju, toties daudz kalcija, dzelzs, vitamīnu un šķiedrvielu. Tātad organismam tie nāk tikai par labu. Populārākie ir pētersīļi, lociņi, spināti, baziliks, citronmētra, timiāns, estragons, salvija un raudene. Ēdieniem var pievienot jaunās biešu un burkānu lapiņas. Vislabāk tās ēst svaigas, bet var lietot arī zupās un sautējumos.
Jūnija gardumi: veselīgi vietējie produkti
Jūnijs Latvijā ir bagāts ar sezonāliem produktiem, kas sniedz iespēju izbaudīt svaigus un garšīgus dārzeņus, augļus un ogas. Pirmās jaunās kartupeļu ražas parādās tirgos, piedāvājot gardu un daudzveidīgu ēdienu izvēli. Jaunie kartupeļi ir īpaši populāri ar savu maigo garšu un ātri vārāmām īpašībām. Arī Latvijas lauki piedāvā sulīgus un vitamīniem bagātus redīsus, spinātus un salātus, kas ir ideāla piedeva vasaras maltītēm. Rabarberi, ar savu skābo un atsvaidzinošo garšu, kļūst par galveno sastāvdaļu dažādos desertos un dzērienos.
Jūnijs ir arī ogu sezona, kad sāk nogatavoties zemenes, kas ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti veselīgas. Vietējās zemenes ar savu intensīvo aromātu un saldumu ir ideāli piemērotas gan svaigai baudīšanai, gan dažādiem desertiem un ievārījumiem.
Ja vēlies izmantot Mēness ciklu organisma atslogošanai un svara kontrolei, zemāk atradīsi 2026. gada jūnija atslodzes dienu grafiku pēc Latvijas laika.
Atslodzes dienas 2026. gada jūnijā (LV)
Atslodzes dienu kalendārs 2026.gadam (PDF):
Atslodzes dienas 2026. gadam + labvēlīgākās dienas diētas uzsākšanai.
iegūt visa gada versiju
