Mājās ir vārītas vai konservētas pupiņas, tomāti un paniņas? No tā visa var ļoti ātri pagatavot sātīgu un garšīgu auksto zupu! Šī aukstā zupa ir tik vienkārša, ka vienkāršāk nekas vairs nevar būt. Ideāls variants sutīgajām vasaras dienām.
Tātad, vajadzēs:
- pupiņas,
- tomātus,
- paniņas.
Tie ir galvenie ingredienti.
Pupiņas iepriekš novāra un atdzesē vai izmanto konservētās. Izmantojot konservētās pupas no bundžām, tās jānokāš caur sietu un labi jānoskalo zem tekoša ūdens. Jo šķidrums, kurā pupas “peldas” neesot diez ko labs mūsu veselībai.
Paniņu vietā var izmantot kefīru vai tīrkultūru. Tad zupa sanāks treknāka.
Lai pagatavotu zupu, katliņā vai pa tiešo šķīvī liek pupas, sagrieztus tomātus, pārlej ar paniņām un visu samaisa. Pēc gaumes un vēlēšanās klāt var pievienot arī gurķus, redīsus vai salātlapas. Niansētākai garšai pievieno mazliet sinepes. Sāli, piparus un citas garšvielas pievieno tik, cik katram kārojas. Dekorē ar pētersīļiem.
Labu apetīti!
Izmēģiniet arī šo recepti: Gaspačo – spāņu aukstā zupa
Jūs varētu interesēt arī šis: Aukstā zupa ar skābētiem gurķiem
Te vēl kas interesants par zirnīšiem un aukstās zupas recepte
Autors: tava-pasaule.lv / Publicēts 17.05.2019.
