Diedzētas Ķīnas pupiņas – vitamīnu avots pavasarī. Kā izdiedzēt un salātu recepte

Ķīnas jeb mung pupiņas uzturā tiek lietotas jau kopš senseniem laikiem. Tās var vārīt, malt pulverī un diedzēt. Diedzētas Ķīnas pupiņas ir bagātas ar vitamīniem, kas ir īpaši svarīgi pašlaik, pavasarī, kad daudzi mokās ar pavasara avitaminozi. Principā tās var diedzēt cauru gadu. Diedzēšanas process ir ļoti vienkāršs un arī garša diedzētām mung pupām ir izcila. Tās garšo pēc svaigiem zaļajiem zirnīšiem – saldiem, sulīgiem un kraukšķīgiem.

Kā diedzēt Ķīnas pupiņas

Diedzētas Ķīnas pupiņas. Kā diedzēt




  • Vakarā stikla burciņā ieber Ķīnas pupiņas. Iepriekš vēlams tās noskalot.
  • Aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uz nakti tumšā vietā.
  • No rīta nolej ūdeni un, izmantojot sietiņu, apskalo zem krāna.
  • Ber atpakaļ burkā un liek uz palodzes diedzēties. Pupas pa nakti jau būs diezgan uzbriedušas.
  • Nākamajā rītā dara to pašu: noskalo pupas zem tekoša ūdens, liek atpakaļ burkā un – uz palodzes.
  • Otrajā, trešajā dienā jau var redzēt mazus asniņus. Trešajā dienā pupas jau var lietot uzturā: pievienot salātiem, zupām, mērcēm un tā tālāk.

Pupas var diedzēt vairākām porcijām, lai mājā vienmēr būtu kāds vitamīniem bagāts, svaigs zaļums.

Salāti ar diedzētām Ķīnas pupiņām

Diedzētas Ķīnas pupiņas. Salāti




Salātiem nepieciešams:

  • avokado,
  • mazie ķirštomātiņi. Sarkanie vai dzeltenie vai abi kopā, pēc gaumes un vēlēšanās,
  • diedzētas Ķīnas pupiņas,
  • citrons,
  • sāls,
  • eļļa,
  • pipari.
  • dilles.

Produktu daudzumu ņem atkarībā no tā, cik cilvēkiem paredzēts gatavot.

Darbības: avokado un ķirštomātus noskalo. Avokado novelk mizu, izņem kauliņu. Mīkstumu sagriež sev vēlamās ģeometriskās figūrās. Ķirštomātiņus pārgriež uz pusēm. Pievieno diedzētās Ķīnas pupas, sāli, piparus. Apslaka ar citronu sulu un pievieno mazliet labas eļļas. Visu samaisa. Dekorē ar citrona šķēlītēm un dillēm.

Garšo labi!

©TavaPasaule.lv. / Publicēts 16.04.2019.

SAISTĪTIE RAKSTI:
Deserts “Hurma mākoņos” 3 veidi kā uzlādēt sevi ar Saules enerģiju
Mājās gatavots mandeļu piens Kā atbrīvoties no liekā svara
Pēcsvētku fitoterapija: 3 tēju maisījumi Veselīgs dzīvesveids:raksti, atslodzes kalendāri





Komentēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *