Uzturs

Upeņu sezona jau sākusies! Melnu, sulīgu ogu ķekari velk upenāju zarus lejup. Jālasa ogas ar steigu nost, lai nesabirst zemē un neaiziet postā. Te būs viena ļoti vienkārši pagatavojama, garšīga kokteiļa recepte. Ikdienai vai svētkiem, atspirdzinošam dienas sākumam vai veselīgam noslēgumam. ...Lasīt

Izmantojot tikai dažu augļu vai ogu kombināciju, var ātri, viegli un bez lieliem ieguldījumiem pagatavot gardus, veselīgus, barojošus un atsvaidzinošus kokteiļus. Šādi vasaras kokteiļi ir lielisks risinājums aizņemtām dienām, kad darba ir daudz, bet laika ēst gatavošanai un ēšanai – maz. Tos var dzert ...Lasīt

Gatavojam ātros mazsālītos gurķīšus. Recepte, kā ātri pagatavot mazsālītos gurķus uzkodai vai piedevai pie otrajiem ēdieniem. Pateicoties vienam komponentam – celofāna maisiņam – gurķi ievelkās neticamā ātrumā un ir ēdami jau pēc stundas. ...Lasīt

No auzu pārslām var gatavot ne tikai putras, bet arī gardus un veselīgus kokteiļus. Šādiem dzērieniem piemīt ļoti maiga, tumīga konsistence un patīkama garša. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, uzlabo gremošanas sistēmas darbību un nodrošina sāta sajūtu ilgam laika posmam. ...Lasīt

Atbraucot mājās pēc rīta peldes upē un kārtīgas izvizināšanās ar riteni, sagribējās auksto zupu. Vasaras sākums šogad tāds sutīgs, karsts un svelmains. Jādomā, kā sevi atvēsināt. Ledusskapī – tikai vārītas olas, salātlapu kušķis, dažas rukolas lapas, kefīrs, krējuma paliekas un mammas skābētie gurķi. Interesanti, ...Lasīt

Lai gan daudziem ziedu lietošana uzturā var būt atklājums, tomēr tie cilvēku ēdienkartē ir lietoti jau sen. Un ne tikai tāpēc, ka tie ir krāšņi, skaisti un aromātiski, bet lielākoties arī dēļ tā, ka ziedos esošais nektārs un putekšņi ir vērtīgs bioloģisko vielu, olbaltumvielu, ...Lasīt

Redīsi noteikti ir pieskaitāmi pie pavasara TOP produktiem. Lai gan tajos nav diez ko daudz uzturvielu, toties tie ir teicams C vitamīna un šķiedrvielu avots. Apēdot piecus vidēja izmēra redīsiņus, mēs uzņemam aptuveni 18 mg C vitamīna. Šajā rakstā pieskarsimies redīsu izmantošanas un audzēšanas tēmām. ...Lasīt

Jaunās nātres pārtikā tiek izmantotas jau kopš senseniem laikiem. Tās ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots. Turklāt tās ir ne tikai ļoti veselīgas, bet pie tam arī  ļoti garšīgas. Te būs viena recepte, kuras sastāvā ir jaunās nātrītes.  ...Lasīt