Uzturs

Rudenī daudzās lauku sētās, dārzos, grāvmalās un citās vietās zied topinambūrs. Tas ir augs ar ļoti garu kātu, uz kura pašā galā izvietojies glīts saulespuķei līdzīgs zieds. Tikai mazāks. Tā vērtīgākā ēdamā daļa – bumbuļveidīgais saknenis – atrodama zem zemes. ...Lasīt

Šogad kabači dārzā aug griezdamies. Spēj tik novākt. Tos var sautēt, grilēt, izmantot salātos un konservēt. Un vēl no tiem var pagatavot debešķīgi garšīgas pankūkas. Kabaču sezonā jācep kabaču pankūkas! Te būs viena vienkārša recepte. ...Lasīt

Vai kāds var iedomāties vasaru bez arbūziem? Tie ir garšīgi, atspirdzinoši un ļoti veselīgi. Ārsti – dietologi iesaka arbūzu sezonas laikā ēst tos pēc iespējas vairāk. Un ne jau velti: arbūzos ir maz kaloriju, toties daudz ūdens un šķiedrvielu, kas palīdz tīrīt visu organismu. ...Lasīt

Kaimiņu saaģitēti, agrā svētdienas rītā traucāmies uz mežu meklēt gailenes. Pēc vairāku stundu ilgas klejošanas neko daudz salasīt neizdevās. Bet mērcītei pietika.  Šoreiz, dārgais lasītāj, dalīsimies ar kalorijām bagātu sēņu mērces recepti, kas nav ne diētiska, ne liesa. Ja esi uz diētas, apdomā labi, ...Lasīt

Atbraucot mājās pēc rīta peldes upē un kārtīgas izvizināšanās ar riteni, sagribējās auksto zupu. Vasaras sākums šogad tāds sutīgs, karsts un svelmains. Jādomā, kā sevi atvēsināt. Ledusskapī – tikai vārītas olas, salātlapu kušķis, dažas rukolas lapas, kefīrs, krējuma paliekas un mammas skābētie gurķi. Interesanti, ...Lasīt

Kalendārā vasara iesākas 1. jūnijā, bet astronomiskā vasara sākas tikai 21. jūnijā, kad Saule pāriet Vēža zīmē. Tas ir pārmaiņu laiks un, jo labāk mēs pieskaņojamies šīm pārmaiņām, jo vieglāk ir uzturēt sevi labā fiziskā formā.  ...Lasīt

Par skābēto kāpostu veselīgumu nav dzirdējis tikai retais. Tajos ir daudz vitamīnu, minerālvielu un vērtīgo probiotisko baktēriju. Kā jebkuri citi fermentētie produkti, tie palīdz regulēt mūsu ķermeņa iekšējo ekoloģiju, veicinot labo baktēriju vairošanos un uzlabojot zarnu trakta mikrofloru kopumā. Ja zarnu trakts ir vesels, ...Lasīt

Auzu pārslu putra ir daudzu ģimeņu iecienīts brokastu ēdiens. Parasti tai pievieno pienu un cukuru, kas nebūt nav tas labākais variants, jo cilvēkiem ar jūtīgu gremošanas sistēmu un piena nepanesību šādas brokastis var izraisīt dažādas nepatīkamas sajūtas kā, piemēram, smagumu vai vēdera pūšanos. Te ...Lasīt