Uzturs

Mainoties gadalaikam, mūsu organismā notiek sarežģīti pārkārtošanās procesi. Aukstuma un tumšā laika tuvošanos mūsu ķermenis uztver kā signālu tam, ka vielmaiņa ir jāpalēnina un jāsāk uzkrāt rezerves gaidāmajai ziemai. Jo, kas to zin, – varbūt tā būs gara un auksta. ...Lasīt

Rukolas ir dažādas. Ir viengadīgā rukola, saukta arī par eruku vai aragulu. Tās ziedi ir bālgani un lapas vairāk līdzinās redīsu vai pieneņu lapām. Un ir daudzgadīgā rukola, kas zied dzelteniem ziediem. Tās lapas ir izteikti robainākas, bet garša – asāka un pikantāka kā ...Lasīt

Augusta otrā puse, septembris ir meloņu sezonas laiks. To aromātiskais mīkstums ir salds, maigs, atsvaidzinošs, bagāts ar šķiedrvielām, kāliju, C vitamīnu un beta karotīnu. Parasti mīkstums tiek apēsts, bet sēklas – izmestas. ...Lasīt

Vai kāds var iedomāties vasaru bez arbūziem? Tie ir garšīgi, atspirdzinoši un pie tam ļoti veselīgi. Ārsti – dietologi iesaka arbūzu sezonas laikā ēst tos pēc iespējas vairāk. Un ne jau velti: arbūzos ir maz kaloriju, toties daudz ūdens un šķiedrvielu, kas palīdz tīrīt ...Lasīt

Kad dzeltenais tomāts satiekas ar zaļganīgo avokado, sanāk zaļgandzeltenais jeb dzeltenzaļganais gaspačo. Viegls, atsvaidzinošs un tajā pašā laikā gards un sātīgs. Tieši tas, kas no ēdiena tiek prasīts – lai tas sniegtu enerģiju un sāta sajūtu, neapgrūtinot gremošanas orgānus. ...Lasīt

Ir daudz veidu, kā ēst vairāk augļu un viens no tiem ir biežāk gatavot veselīgos augļu – ogu kokteiļus. Vasarā nav ilgi jālauza galva par sastāvdaļām, produktu izvēle ir ļoti plaša. Šajā receptē akcents likts uz zemenēm un aprikozēm. Plus dažas noderīgas ziņas par ...Lasīt

Kalendārā vasara iesākas 1. jūnijā, bet astronomiskā vasara sākas tikai 21. jūnijā, kad Saule pāriet Vēža zīmē. Tas ir pārmaiņu laiks kā dabā, tā arī mūsu organismā. Un jo labāk mācēsim pieskaņoties šīm pārmaiņām, jo vieglāk mums būs uzturēt savu veselību līdzsvarā un harmonijā ...Lasīt

Redīsi noteikti ir pieskaitāmi pie pavasara TOP produktiem. Lai gan tajos nav diez ko daudz uzturvielu, toties tie ir teicams C vitamīna un šķiedrvielu avots. Apēdot piecus vidēja izmēra redīsiņus, mēs uzņemam aptuveni 18 mg C vitamīna. Šajā rakstā pieskarsimies redīsu izmantošanas un audzēšanas tēmām. ...Lasīt